Opleidingen

In deze basiscursus koken leer je eenvoudige kooktechnieken. Elke les maak je een menu klaar (hoofdgerecht + soep of voorgerecht of dessert). Je volgt 1 avond of namiddag les per 2 weken. Je kookt steeds per 2 personen aan een...

Wil je eens feestelijk uitpakken bij familie en vrienden? Dan is deze cursus ideaal. We bouwen verder op de aangeleerde technieken uit de andere modules. We verfijnen ze en diepen ze verder uit. Deze praktijkgerichte cursus is dus geschikt voor...

Ken je de basistechnieken al en wil je nog meer uit je ingrediënten halen? Dan biedt deze cursus jou een uitdagend aanbod. Je leert verfijnde gerechten bereiden met verschillende technieken, waardoor het resultaat nog indrukwekkender wordt.

Loopt het water je uit de mond als de buren de barbecue aansteken? Maar durf je er zelf niet mee aan de slag? In deze module leer je hoe je de barbecue in de dagelijkse keuken integreert. Je leert nieuwe...

Verwen je graag je gasten op zondagochtend met eigen lekkers? Tijdens deze module leer je een heel assortiment huisbereide gerechten maken: confituur, choco, heerlijke hapjes, hartige en zoete koeken, eigen gebakken brood, pistolets, cupcakes en nog zoveel meer.

Wil je graag de heerlijkste oven- en stoofschotels leren maken? In deze kookcursus leer je het stap voor stap: technieken, smaakcombinaties en handige tips. Van een klassieke ovenschotel met zalm en prei tot een verrukkelijk Provençaals runderstoofpotje of eenpansgerecht met...

Wil je graag heerlijk zuiders leren koken? Je gasten verrassen en de zon op hun bord toveren? In de module Zuiderse keuken maak je verrassend eenvoudige maar smaakvolle klassiekers. Bovendien is de mediterrane keuken één van de gezondste van de...