Lunch en brunch

Verwen je graag je gasten op zondagochtend met eigen lekkers? Tijdens deze module leer je een heel assortiment huisbereide gerechten maken: confituur, choco, heerlijke hapjes, hartige en zoete koeken, eigen gebakken brood, pistolets, cupcakes en nog zoveel meer.

1 Wat leer je?

  • hartige gerechten bereiden
  • mousses en vullingen bereiden
  • diverse degen bereiden
  • maken van zelfgemaakte confituur, choco, heerlijke hapjes, hartige en zoete koeken, eigen gebakken brood, pistolets, cupcakes, quiches, muffins en nog zoveel meer
  • recepten volgen
  • creatief werken
  • organiseren
  • veiligheids-, milieu, en hygiëneregels volgen

2 Je opleiding

Overzicht alle lessen

Moeilijkheidsgraad: voor half gevorderden. Je hebt reeds een basiskennis van koken.

Je volgt 1 avond of namiddag les per 2 weken. Je kookt steeds per 2 personen aan een kookeiland. De kooklessen zijn heel praktijkgericht en worden gegeven door ervaren leerkrachten. Na elke geslaagde module behaal je een deelcertificaat.

3 Wat na je opleiding?

Na de cursus ‘Lunch en brunch’ kan je je inschrijven voor een andere cursus koken.

4 Inschrijven

Wil je deze opleiding volgen? Schrijf je in op het secretariaat van één van onze campussen of schrijf je online in.

Geert Adriaenssens

koken@cvoantwerpen.be

Schrijf je online in

Ben je minstens 16 jaar? Of ben je minstens 15 jaar en heb je de eerste 2 jaren van het secundair onderwijs achter de rug? Dan kan je inschrijven voor deze opleiding.

Om te starten met deze module, heb je al een basiskennis nodig van koken. Heb je die nog niet? Volg dan eerst onze basiscursus De dagelijkse kok.

Meteen instappen in deze module kan als je:

  • reeds het deelcertificaat Basis koken behaalde in een ander CVO.
  • slaagt voor een toelatingsproef die je de eerste les aflegt bij de chef.
Om goed te kunnen volgen, heb je best minstens een taalniveau Nederlands RG 1.

Praktische opleiding

Ervaren vakleraren

Gezellige, ongedwongen klassfeer

Veel vervolgmodules mogelijk

Wat onze cursisten zeggen

<br /> <b>Warning</b>:  Illegal string offset 'alt' in <b>/home/customer/www/cvoantwerpen.be/public_html/wp-content/themes/flux-child/templates/opleiding_single-loop.php</b> on line <b>324</b><br /> h

Willy (62): "Sinds mijn brugpensioen volg ik de kookcursussen van GO! CVO Antwerpen. Ik heb al verschillende kookmodules doorlopen. Telkens leerde ik veel bij over de nieuwe kooktechnieken en –gebruiken. Ik blijf de kooklessen bij GO! CVO Antwerpen volgen tot ik ze allemaal doorlopen heb."

Willy (62)
LEES MEER

Waar?

GO! campus Hoboken
Distelvinklaan 22
2660 Antwerpen

GO! campus Kapellen
Pastoor Vandenhoudtstraat 8
2950 Kapellen

Overige leslocaties:

2050 Antwerpen – Linkeroever, Oscar De Gruyterlaan 4

Wanneer

  • Dagonderwijs
  • Avondonderwijs
  • Afstandsonderwijs

Duur

80 lestijden (17 lesmomenten)

Downloads

Structuurschema Koken
Lesplaatsen Koken
Materiaal Koken
Evaluatie Koken

Misschien heb je ook interesse in deze opleidingen?

Geen reactie's

Sorry, het is niet mogelijk om te reageren.