De dagelijkse kok

In deze basiscursus koken leer je eenvoudige kooktechnieken. Elke les maak je een menu klaar (hoofdgerecht + soep of voorgerecht of dessert).

1 Wat leer je?

  • eenvoudige en verfijnde kooktechnieken toepassen
  • correcte terminologie gebruiken
  • verse en kwaliteitsvolle ingrediënten kiezen
  • je creatie presenteren
  • gerechten maken zoals witlof met ham en kaas, stoofvlees op Vlaamse wijze, vispannetje, koninginnehapje, gevulde tomaten met gehakt, aspergesoep, chocolademousse, appelflappen …

2 Je opleiding

Overzicht alle lessen

Moeilijkheidsgraad: beginners. Je hebt geen voorkennis nodig.

Je volgt 1 avond of namiddag les per 2 weken. Je kookt steeds per 2 personen aan een kookeiland. De kooklessen zijn heel praktijkgericht en worden gegeven door ervaren leerkrachten. Na elke geslaagde module behaal je een deelcertificaat.

Bekijk de infofilm Koken:

 

3 Wat na je opleiding?

Na de cursus ‘De dagelijkse kok’ kan je je inschrijven voor een vervolgcursus koken.

4 Inschrijven

Wil je deze opleiding volgen? Schrijf je in op het secretariaat van één van onze campussen of schrijf je online in.

Geert Adriaenssens
contactpersoon
koken@cvoantwerpen.be

Schrijf je online in

Ben je minstens 16 jaar? Of ben je minstens 15 jaar en heb je de eerste 2 jaren van het secundair onderwijs achter de rug? Dan kan je inschrijven voor deze opleiding.

Je kan zonder voorkennis starten.

Om goed te kunnen volgen, heb je best minstens een taalniveau Nederlands RG 1.

Praktische opleiding

Ervaren vakleraren

Gezellige, ongedwongen klassfeer

Veel vervolgmodules mogelijk

Wat onze cursisten zeggen

<br />
<b>Warning</b>:  Illegal string offset 'alt' in <b>/home/customer/www/cvoantwerpen.be/public_html/wp-content/themes/flux-child/templates/opleiding_single-loop.php</b> on line <b>399</b><br />
h

“Het leuke aan de cursus is dat iedereen wel iets leert. In de cursus zitten mensen die eigenlijk nooit gekookt hebben, maar ook mensen die vaker zelf koken. Het is een leuke mix van alle leeftijden. Het is echt een fijne groep. We gaan heel joviaal met elkaar om. We hebben ook veel inspraak.”

Bie
LEES MEER

h

"Sinds mijn brugpensioen volg ik de kookcursussen van GO! CVO Antwerpen. Ik heb al verschillende kookmodules doorlopen. Telkens leerde ik veel bij over de nieuwe kooktechnieken en –gebruiken. Ik blijf de kooklessen bij GO! CVO Antwerpen volgen tot ik ze allemaal doorlopen heb."

Willy
LEES MEER

Waar?

GO! campus Hoboken
Distelvinklaan 22
2660 Antwerpen

GO! campus Kapellen
Pastoor Vandenhoudtstraat 8
2950 Kapellen

Overige leslocaties:

2050 Antwerpen – Linkeroever, Oscar De Gruyterlaan 4
2140 Borgerhout, Plantin Moretuslei 165
2900 Schoten, Emiel Blangenoisstraat 2
2930 Brasschaat, Prins Kavellei 98
2940 Stabroek, Geelvinckstraat 15

Opgelet: niet alle kookmodules worden op elke lesplaats aangeboden.

Wanneer

  • Dagonderwijs
  • Avondonderwijs

Duur

1 jaar per module

Downloads

Structuurschema Koken
Lesplaatsen Koken
Materiaal Koken
Evaluatie Koken

Misschien heb je ook interesse in deze opleidingen?

Geen reactie's

Sorry, het is niet mogelijk om te reageren.